Top Chef Triumph: Chef Egzekitif reklame meday ajan nan konfwontasyon gastronomik
16 AVRIL 2024 - Nan dat 2 avril, Chef Egzekitif Lopital Inivèsite Stony Brook Jim Kellenberger te fè konpetisyon nan defi gastronomik Asosyasyon Nasyonal Kolèj ak Sèvis Manje Inivèsite (NACUFS), ki te sanksyone pa American Culinary Federation (ACF), ki rekonèt gwo ekspètiz gastronomik la. nan sèvis manje kolèj.
Li atik la konplè sou SBU News
Pasyan lopital yo ka itilize aplikasyon DoorDash-style pou kòmande nan yon fason abitye
15 AVRIL 2024 - Lopital Inivèsite Stony Brook Long Island la transfòme kòmande repa pasyan yo ak lansman nouvo aplikasyon mobil fasil pou itilize.
Aplikasyon pou kòmande repa nouri rekiperasyon epi pèmèt pasyan lopital yo
3 AVRIL 2024 - Stony Brook Medicine Distinguished Dining Services, ki opere pa Faculty Student Association (FSA) nan Stony Brook University, te lanse yon nouvo aplikasyon pou kòmande repa pasyan atravè CBORD. Pasyan yo admèt nan Stony Brook University Hospital ka chwazi divès opsyon repa ki ka kòmande sou demann nan aparèy mobil yo oswa tablèt yo.
Li atik la konplè sou SBU News
Aplikasyon pou kòmande repa pasyan an ap viv kounye a!
MWA 21, 2023
Kounye a, pasyan yo ka kòmande manje maten, manje midi ak dine atravè Aplikasyon CBORD Pasyan an. Lè yon pasyan kreye kont li epi li konekte li ak ID pasyan yo, aplikasyon an pral otomatikman montre opsyon meni yo ki espesifik pou rejim doktè yo nonmen.
FM On Demand ak Tara Fitzpatrick: Soti nan kazino rive nan kafeterya, Chef Jim Kellenberger nan Stony Brook University Hospital lanse zo sou lavi chef ki gen sans sou plas.
25 JIYÈ 2023 – Gayan sa a nan kategori pi bon dirab nan Konkou resèt Swen Sante FM a pale avèk nou sou fèm machandiz ak jaden sou do kay la ki te fè yon sòs salad etonan, ki te genyen prim, ki ba totalman anprint kabòn, ansanm ak vwayaj inik chef li a.
Rankontre ganyan 2023 yo nan pi bon konkou resèt swen sante Jesyon Manje a: manje bon gou ki geri.
1 ME 2023 - Pi bon dirab: Stunner sezon sa a gen ladan vèt hyper-lokal ak plis ki soti nan yon fèm machandiz dirije elèv yo sou kanpis Stony Brook University.
Leti Romaine, pwa vèt ak tomat Cherry yo kouvri ak yon vinaigrette zoranj san ak grenn joumou konfize.
Stony Brook Meal Tren se plen vapè devan
14 JIYÈ 2022 - Plis pase 800 jou ka pase depi avril 2020, men yon patenarya ant Stony Brook Village ak Stony Brook University Hospital (SBUH) pou bay anplwaye lopital yo manje yo rete solid.
Li atik la konplè sou SBU News
Entèn dyetetik yo patisipe nan konpetisyon 'Hache', komemore depase yon lòt etidyan
17 JEN 2022 – Estajyè dyetetik yo te patisipe nan yon konpetisyon pou kwit manje “Chopped” style Food Network nan yon patenarya ak anplwaye sèvis manje Lopital Inivèsite a. Konpetisyon ane sa a te dedye a yon estajyè dyetetik ki fèk te mouri, jis kèk semèn anvan li te konplete sètifikasyon li. Entèn yo te fè mayo pou sonje Nathalia Aldovino, yon manman renmen twa timoun.
Li atik la konplè sou SBU News
Entèn dyetetik "koupe" Konpetisyon chofe nan Stony Brook Hospital
24 MA 2021 - Sou 18 Me, entèn dyetetik soti nan Renesans Lekòl Medsin nan Stony Brook Inivèsite konpetisyon nan chak ane yo nan fen-a-ane konpetisyon pou kwit manje. Lorraine Danowski, Direktè Associate nan estaj la dyetetik, modle konpetisyon an apre seri a popilè televizyon Rezo Manje "koupe," ak patenarya ak la Sèvis manje Inivèsite Lopital anplwaye òganize konpetisyon an nan kwizin li yo.
Li atik la konplè sou SBU News
Non Terance Jadhad Lee nan Top 16 lis ewo Foodservice sou Food-Management.com
11 ME 2021 - "Terance Jadhad Lee te nan endistri sèvis manje pou prèske ven ane. Li te konsakre tout karyè li nan Ospitalite. Li te jwenn sètifikasyon Atizay Pwofesyonèl li nan Lekòl Pwofesyonèl Essex County, kote li te metrize zòn sèvis enstitisyonèl manje, atizay gastronomik, Ospitalite, boulanjri ak patisri. Fòmasyon sa a te ba l 'men-sou eksperyans k ap travay nan restoran sèvis konplè, boutik kwit komèsyal, sèvis tab pwofesyonèl, devan-of-kay la jesyon, bankè ak Restoration sèvis ak ekspètiz nan estanda endistri, sekirite ak atizan konn fè bon jan kalite.
Direktè Gastronomie Lopital yo te nonmen yon lidè sèvis manje an tèt nan Etazini
1 Mas 2021 - Michael (Mike) West, direktè Sèvis Gastronomie nan Stony Brook University Hospital, te chwazi pa Jesyon Manje, yon magazin komès nasyonal, kòm youn nan 13 lidè nan operasyon sèvis sou plas atravè peyi an.
West te orijinal nominasyon nan sit sè Jesyon Manje a, Nouvèl Restoran Nasyon an, ki non lidè yo tèt nan endistri a sèvis manje nan Lis pouvwa 2021 li yo. Nan lis sa a, li te idantifye kòm yon lidè enpòtan nan endistri a, rekonèt pou lidèchip eksepsyonèl li yo ak enpak li sou lopital la, kominote a Stony Brook, ak endistri a pandan pandemi an koronavirus.
Jamba Koulye a, louvri!
5 Oktòb 2020 - Jamba louvri Lendi a Vandredi 8am a 8pm. Sitiye sou Nivo 5 nan nouvo Pavilion Lopital la (adjasan a Market Place Cafe la).
Konpliman Justas Klimavicius! Akòde LIBN 30 Anba 30 Onè
SEPTANM, 2020 - Justas Klimavicius se yon analis devlopman biznis nan Asosyasyon Elèv Fakilte nan Stony Brook University, yon prive ki pa pou pwofi ki bay sèvis nan kominote Stony Brook la.
Klimavicius te kòmanse travay a plen tan nan Stony Brook University Hospital nan mwa mas 2020 kòm yon pati nan Jesyon Sèvis Manje yo, kote li sipèvize kontwòl envantè e li se yon wòl entegral nan yon pwojè sistèm jesyon envantè.
Download PDF la li atik la plen ak entèvyou
Lopital Stony Brook Inivèsite Wins Top 25 Prim Pou Sustainability
22 JEN 2020 - Nan rekonesans angajman li nan jesyon anviwònman an ak dirabilite, Stony Brook University Hospital (SBUH) te resevwa 2020 Top 25 anviwònman ekselans prim lan, premye pwogram rekonesans nan peyi a pou pèfòmans anviwònman nan sektè swen sante a. Top 25 yo se lidè swen sante ak pwogram dirab konplè ak yon kilti òganizasyonèl konsantre sou jesyon anviwònman an.
Li istwa a plen sou SBU nouvèl
One On One With: Nitrisyon ak rejim espesyal pou kowonaviris pasyan yo
5 JEN 2020 - RD ak Asistan Direktè Sèvis Manje Kathleen Carrozza rakonte kijan ekip nan Lopital Inivèsite Stony Brook nan New York pivote, elatriye ak aprann sou bò nitrisyon ak operasyon nan pran swen pou COVID-19 pasyan yo.
Li istwa a plen sou Food-Management.com
Stony Brook Meal Train rive nan 10,000 Mak pou Donasyon Manje
1 me 2020 - Sipò sipò nan men manm kominote a pou Stony Brook Medsin te pwofon. Kòm repons, Stony Brook University Hospital te lanse yon platfòm Tren Manje byen bonè nan mwa avril, epi kontribisyon yo te depase 10,000 manje ak ti goute ki te bay ak distribye.
Li istwa a plen sou SBU nouvèl
Lisamarie Gonzalez pran 2yèm plas nan Entènasyonal gato konpetisyon dekorasyon
Lisamarie Gonzalez, prim-genyen patisri chef, chokolayeur ak boulanje Yo Vann an Detay nan Lopital Stony Brook, te pran sant etap ak patisri, konsèpteur gato ak dekorasyon nan Restoran Entènasyonal la ak Foodservice Montre nan New York soti nan 8 mas -10, 2020.
Li istwa a plen sou SBU nouvèl | Gade album Flickr
Abònman Kafe san limit kounye a disponib nan Panera pen!
Panera Pen (ki chita sou nivo 5 tou pre Lopital Timoun yo) kounye a ofri abònman kafe san limit pou $ 8.99 / mo (gen kèk restriksyon ki aplike). Vizite panerabread.com/mypaneracoffee pou plis enfòmasyon.
Septanm NAN: Starbucks Koulye a, Open
Renovasyon Starbuck yo konplè epi sèvis yo rekòmanse nan kote prensipal nou an jis dèyè biwo devan nan zòn nan gwoup sou Nivo 5. Wè foto sou paj FSA Flickr la
Ekip Catering Ede Bay Pasyan Young 'yon nwit pou sonje'
6 SEPTANM 2019 - Chak sezon prentan, pasyan pedyatrik nan Stony Brook University Hospital nan Stony Brook, NY, jwenn yo jwi yon jou lannwit memorab nan danse, manje ak ap detann nan bal pedyatrik lopital la. Anviwon 20 volontè nan ekip Restoration lopital la bay manje ak plezi pou pasyan nan evènman anyèl la.
Li istwa a plen sou foodservicedirector.com
Skyline Deli fèmen
Deli nan Skyline fèmen sou mwa Jiyè a ... Sa a pral kay pou yon ti tan Starbuck kòmanse nan mwa jiyè 29 pandan y ap kote prensipal la subi yon renovasyon. Apre renovasyon an konplè, nou pral pote ou yon nouvo ak eksitan konsèp!
Estaj dyetetik fini vwayaj lopital ak faceoff gastronomik
JEN 20, 2019 - Stony Brook dyetetik entèn yo te fini estaj yo nan kwizin Inivèsite lekòl la Lopital ak yon konpetisyon pou kwit manje zanmitay ki baze sou montre nan televizyon koupe.
Li plen atik sou Food-Management.com
Lopital gen tout konpetisyon pou kwit manje enten dyetetik
17 JEN, 2019 - entèn dyetetik nan Stony Brook University nan Stony Brook, NY, konpetisyon nan yon konpetisyon pou kwit manje nan kwizin nan lopital inivèsite.
Konpetisyon an te modle apre seri televizyon Rezo Manje "koupe." Sèvi ak yon panyen an engredyan sipriz tankou chop ti mouton, arctic char, enoki dyondyon ak sunburst kalbas, entèn yo te gen 10 minit pou gen plan pou soti yon kolasyon, antre ak desè ak yon èdtan egzekite asyèt yo.
Panèl la nan jij, te fè leve nan chèf soti nan lopital la kòm byen ke direktè a asosye nan estaj dyetetik ak manadjè jeneral la nan operasyon Yo Vann an Detay, kritike manje yo sou prezantasyon gou, epi sèvi ak engredyan.
Entestan dyetetik patisipe nan konpetisyon enspire "koupe"
MWA JENN, NAN - Nan mwa jen NE Estaj dyetetik pou Renesans Lekòl Medsin nan Stony Brook University konpetisyon kont youn ak lòt nan yon konpetisyon pou kwit manje kòm pwogram nan estaj te vin nan yon fen. Lorraine Danowski, Direktè Asosye nan estaj la dyetetik, modle konpetisyon an apre popilè Manje Rezo seri televizyon an "koupe," ak asosye ak pèsonèl restoran Inivèsite Lopital la òganize konpetisyon an nan kwizin li yo.
Lopital ogmante opsyon sante ak seri chef envite
31 ME, 2019 - Stony Brook University Hospital nan Stony Brook, NY, akeyi de chèf vizite kòm yon pati nan seri chèf vizit li yo pi bonè mwa sa a.
Chef Eric Wood nan ajans lavant manje Affinity Group perfusion ak Egzekitif Chef Jen Moyer Murphy soti nan Clemens Food Group pase jounen an nan estasyon aksyon lopital la èkspoze resèt an sante.
Envite yo te kapab jwi asyèt tankou fimen kochon rale ak jackfruit koulis sou vèt jaden lanse oswa yon bòl sòs salad grenn; bulgogi-marinad boukannen kochon griye; leti vyann kochon vlope ak diri mawon, kawòt marinated ak radi daikon; ak yon sòs salad ki fèt ak kinoa, pwa garbanzo ti bebe, griye orzo ak kouskouch Izraelyen konbine avèk legim fre, siplemantè jenn fi lwil oliv ak remèd fèy fre.
Lopital meni Inivèsite chofe ak Guest Chef Seri
30 ME, 2019 - Sou 17 me Market Place Cafe la, ki se pwòp tèt ou-opere pa la Asosyasyon fakilte elèv, akomode de chèf envite ofri yon etalaj enteresan nan nouvo opsyon manje kreye ak engredyan ki an sante. Chef Eric Wood soti nan Infinity Afinite ak Chef Egzekitif Jen Moyer-Murphy soti nan Clemens Manje Gwoup demontre resèt senp ak gou gwo.
Li atik la plen sou la Sit entènèt SBU News
Chef Guest Seri nan Market Place Cafe
22 MAY 2019 - Kliyan nan Market Place Cafe yo te ofri yon etalaj enteresan nan nouvo opsyon manje tankou fume rale kochon ak krikèt jackfruit sou lanse vèt jaden oswa yon bòl sòs salad grenn, bulgogi marinad griye ren kochon ak leti vyann kochon fini ak diri mawon , kawòt marinated ak radi daikon.
Panera Bread Café ouvri ofisyèlman nan Lopital Stony Brook
Panera pen, mizisyen atik pen, soup, salad, sandwich ak plis ankò, selebre ouvèti a Grand nan nouvo kafe li yo nan Stony Brook University Lopital sou Mas 11.
Li atik la plen sou la Sit wèb TBR Newsmedia
Stony Brook Medsin sipòte Inisyativ Suffolk san sans
AUGUST 10, 2018 - Kòm yon pati nan inisyativ Suffolk ki pa bon pou diminye polisyon marin plastik ak pou kontinye efò Stony Brook Medsin nan direksyon dine dine, nou p ap ofri pay ankò. Nou pral bay kouvèti aktyèl kafe nou an pou tout bwason mou pou akomode sa a jefò.
Stony Brook University Lopital la resevwa Prim Nasyonal pou Ekselans ak Inovasyon nan Sustainability
STONY BROOK, NY, jen 27, 2018- Nan rekonesans pou dirijan endistri swen sante a nan dirabilite ak anviwònman an, Stony Brook University Lopital te resevwa prim lan Greenhealth Emerald soti nan pratike Greenhealth, òganizasyon dirijan nasyon an dedye a anviwònman dirabilite nan swen sante. Prim lan se youn nan Prim Ekselans Anviwonnman yo bay chak ane pou onore reyalizasyon nan anviwònman an nan sektè swen sante a.
Li plis sou prim lan sou la Newswise ak Stony Brook Newsroom sou sit entènèt
Doktè Komite pou Medsin Responsablite
# 1 Healthiest Sèvis Manje Lopital 2016
Stony Brook Inivèsite Lopital te klase sèvis lopital #1 pou manje ak yon nòt pasyan pou manje pasyan.
Stony Brook Inivèsite Lopital nan Stony Brook, NY, touche yon mèsi nòt segondè nan pati nan "Stony Brook Heights, "2,242-kare-pye jaden an jaden twa ki founiti legim ak remèd fèy pou manje pasyan. Lopital la tou nòt pwen pou meni pasyan li yo, piblikman disponib sou sit entènèt li yo, ki karakteristik antre sante ki gen ladan pasta ak lwil oliv ak legim; crudités ak hummus; kreye-ou-pwòp-sòs salad ak tofou, legim, ak chich; tofu fajitas; ak yon burger pwa nwa. New York Times lan rapò ke chef tèt li yo te banye bekonn, soda, ak chen cho.
Li atik la plen sou la Doktè Komite pou sit entènèt Medsin Responsablite
Doktè Komite pou Medsin Responsablite
# 3 Healthiest Sèvis Manje Lopital 2017
Stony Brook University Hospital te klase sèvis lopital #3 pou manje.
Long Island Business News
Healthy & Fit Workplace 2016
Anpil sant nan Stony Brook Medsin te onore pa Long Island Biznis News nan 2016. Pami yo te Lopital la, ki moun ki te rele "Healthy & Fit Workplace".
Foodservice Direktè Magazin
Direktè Manje nan Mwa a (Me 2016)
Michael West yo te rele Direktè Sèvis Manje nan mwa a nan mwa me 2016 pa Foodservice Direktè Magazin.
Li atik la plen sou la Foodservicedirector.com sit entènèt